關於...雪糕

於三萬尺高空吃過飛機餐的甜品雪糕，忽而想起至今還沒有遇上過討厭雪糕的人。說的是討厭，討厭到如見榴槤、臭豆腐的一個地步，得記想，雪糕那種親民程度還是頗高的。

認識得記的，都知道得記從不嗜甜，甚至是有一點討厭，宴會中的飯後甜品，大都不是得記心中那杯茶，然而，雪糕這樣的甜品得記並不抗拒，雖然，也並不熱衷。雪糕的甜其實很奇怪，液態狀的甜湯汽水，很容易因過甜而變成甜膩，雪糕不會，再甜的雪糕在那種溫度下都是可口的，彷彿要把甜味先封鎖，一直送到心底才釋放出來。

只不過是奶類製品而矣，奶、水、糖是雪糕的主要成份，製法、質感、味道、形態卻可以是萬千。兒時見得最多又羨慕的，自是便利店的軟雪糕。富豪雪糕車也是，不過總覺得是再早一代人的回憶。有軟雪糕自然有硬雪糕，原理不去考究了，得記武斷的看法是，「拔」出來的是硬雪糕，「即」出來的就是軟雪糕。軟雪糕的水份較多，味道很多時不及硬雪糕的豐厚，但硬雪糕在不少時候都要等待變軟才嚥得下喉(係la，成舊磚咁，點食)，最好吃的，原來是半軟半硬的曖昧。

延伸下去，十年前還有雪糕粗糯米臍、雪糕威化餅等吃法，好味要訣，同樣是要等那雪糕芯略為軟化。近年份子料理的興起，雪糕的竟可用液化氮去製作，過程跟實驗室做實驗差無幾，尤其成品時會冒出一陣白煙，難怪同事們看了都懷疑會否食物中毒。

雪糕的牌子又怎麼樣？近年吃得最多的雪糕原來是飛機上的「哈根戴時」，要不就吃小店賣的雪糕，銅鑼灣、旺角、杏花村都有，大都不記得名字了，但價錢都在二三十元左右。有時還會懷念兒時吃過的雀巢、阿波羅，明明今日也有，才十元八塊，但吃起來又似乎不是那回事，是因為雪糕也有分年齡嗎？

分年齡之說，是有點根據的。記得最初接觸的是杯裝雪糕(即是雀巢、阿波羅那些蓮花杯)，更深印象的還有那條食用木條，總是吃過雪糕後還要含在口中不離不棄再三回味。之後才接觸甜筒，而且最初不太懂得欣賞，大概是年紀小時，食量和食的速度太少也太慢，還沒吃到一半，雪糕已溶得一手都是。印象中，便利店的軟雪糕特別易溶，富豪甜筒也可是，雀巢、阿波羅則雪得最硬而溶得最慢，撕開包裝紙時也要一點技巧，不然又會是一手髒。這大概解釋了甜筒比蓮花杯「成熟」。

雪糕的味道又是另一種考究。明明市場上最易買到的雪糕口味是云呢拿，偏偏得記的朋友中，十之有九都不太喜歡云呢拿味。有綠荼、有士多啤梨、有朱古力、再屌轉的還有豆腐、芝麻、曲奇味，就是沒有云呢拿的份兒。得記自己其實喜歡云呢拿，還有Oreo，說來奇怪，朱古力是沒太多選擇時才會硬去選擇的，大概是認知中的朱古力都硬的，軟攤攤的一Pat Pat，有一點難受。

行文至此，雪糕明明已消化，卻又偏偏懷念起雪糕來。最想重遊的是台北的「雪王」，那是一家甚麼都可以拿來當雪糕的雪糕店，綠茶、香蕉已是小事，苦瓜、杞子都可以拿來當雪糕是意想不到吧。得記有吃過花旗參雪糕，其實不怎麼好食，一切都是風味和人情味。

環保有感，原來係咁

近日重讀張五常的書，對經濟學對世界似乎又再重拾多一點興趣，連帶讀壹周楊懷康的鴻文也津津有味起來。說實在，這一期的無定向風確是厲害，把環保問題說得大快人心的同時，還兜一個彎地回到自由經濟的觀念之上，貫徹了壹周還有黎智英的極右立場。

一直對環保有一些看法。環保的本質是好的，少一點浪費，又對環境多一點幫助，既是相羸的局面，又何樂而不為？不過一直以來環保人士推廣環保的方法都是教育一途，由最基本的教科書，到大型的環保活動(如植樹、廢物回收等)，以至及後硬性的無膠袋活動，成功的又有幾多。得記是相信自由市場、自由經濟的，如果選擇環保真的有助減低機會成本，本性自私的人類為何從未作出過正確的選擇？

說到得記像個反環保分子般。不一定，得記也會節約紙張，也會減少用膠袋，也會關門時順手熄燈。然而減少使用紙張，剩下的木材真的能安份地為地球提供多一點新鮮空氣？減少使用膠袋後，生產商就會立即減少生產膠袋？順手熄燈就真的製造少了一點二氧化碳而減少環境污染？對，世界不如大家想像的簡單，A問題引伸B問題，但解決了B問題並不代表沒其他問題。

楊懷康的鴻文中又引了《紐約時報》星期天週刊中一篇當代物理學大師戴遜(Freeman Dyson 1923-)的長篇訪問，內文有好幾個點子都發人心省。其一是，大師對環保分子把(二氧化碳＞暖化＞天然災害＞威脅人類生存)的推論當成立論不以為然，當科學家也未能以科學驗證去證明這為事實之時，環保分子卻以電腦程式模型推算出來的結果當成立論，那說得過去嗎？

大師又指冰川溶化引發危機的說法危言聳聽。「北極是『最近』才開始堆起冰川的，過去那裡只是一片嶙峋石頭而已。」大師說。甚麼，一直以來我們都被灌輸冰川溶化引發溫室效應的概念，那不是教科書上白紙黑字印著的嗎？環保，似乎一半是科學，令一半是人類一廂情願的政治正確。

很喜歡楊懷康把環保分子跟搞計劃經濟的救世主看成一路，應為環保分子只不過是以科學、電腦模式為幌子，去宣揚、以至達到一定的目的。誰敢肯定戈爾只是為民請命，而沒有半點壟絡人心的心思；誰敢肯定環保機構只是無私地籌款，善款不是有七成當成了「必要開支」。也許是得記太小心眼了，但想說的是，如果環保分子拿沒有經驗證的推論去說服人們支持環保，那跟寶藥黨要你相信寶藥、跟政客未來的承諾來跟你換張熱騰騰的選票還會遠嗎？

得記還是願意相信環保對我們的生活好一點，但請環保分子不要動不動便拿些嚇人的數據來叫人支持，當人是凱子。現實點好了，告訴得記用少一度電可以省回多少錢可好？

P.S.

Link無得比，但原文如下，印象中如非謀利，轉載無罪。哈。

無定向風

戴 遜 既 不 認 同 經 濟 發 展 形 成 暖 化 ， 亦 不 以 為 暖 化 必 然 帶 來 災 難 。 反 之 ， 為 緩 和 暖 化 而 禁 制 經 濟 發 展 才 是 對 人 類 的 真 正 威 脅 。

楊懷康

新 近 澳 洲 政 府 指 香 港 空 氣 質 素 差 ， 發 出 警 告 ， 叫 有 意 來 港 旅 遊 的 國 民 當 心 。 像 鬼 子 佬 說 的 ， 那 又 豈 非 瓦 罉 數 臭 砂 煲 黑 乎 ？ 不 是 嗎 ？ 從 《 經 濟 學 人 》 提 供 的 統 計 數 字 可 見 ， 澳 洲 的 人 均 二 氧 化 碳 排 放 量 全 球 排 行 第 六 ， 每 人 每 年 平 均 排 放 17.8 噸 。 反 觀 香 港 的 人 平 均 排 放 量 不 及 澳 洲 的 三 分 一 ， 只 是 5.6 噸 而 已 ， 居 第 四 十 六 位 ； 水 平 跟 瑞 士 相 若 ， 較 貌 似 清 新 環 保 的 挪 威 （ 9.9 噸 ） 、 荷 蘭 （ 8.7 噸 ） 以 至 瑞 典 （ 5.9 噸 ） 都 要 低 。 澳 洲 何 來 資 格 向 我 們 指 手 畫 腳 ？

 

當 然 ， 二 氧 化 碳 的 排 放 量 只 是 決 定 空 氣 質 素 好 壞 的 因 素 之 一 而 已 。 此 外 ， 天 文 台 說 的 「 煙 霞 」 （ 即 是 「 浮 塵 粒 子 」 也 ） ， 同 樣 破 壞 質 素 。 然 而 經 美 國 前 副 總 統 戈 爾 為 首 的 環 保 分 子 鼓 吹 ， 現 今 普 天 之 下 彷 彿 有 個 共 識 ， 認 為 經 濟 發 展 、 增 加 排 放 二 氧 化 碳 導 致 全 球 暖 化 。 故 此 「 前 進 人 士 」 莫 不 視 「 碳 的 腳 印 」 （ carbon footprint ） 為 環 保 攸 關 的 指 標 。 唯 其 如 此 ， 《 經 濟 學 人 》 才 搜 羅 了 二 氧 化 碳 排 放 數 據 ， 排 列 一 番 ， 看 哪 個 地 方 才 夠 環 保 。 不 管 澳 洲 政 府 怎 麼 說 ， 以 這 個 尺 度 來 衡 量 ， 我 們 香 港 人 還 是 抬 得 起 頭 來 的 。

「 臭 屁 」 反 抽 稅

澳 洲 地 廣 人 稀 （ 人 口 兩 千 萬 ， 是 三 個 香 港 之 多 而 已 ） ， 哪 裡 跑 出 個 這 個 巨 大 的 「 碳 的 腳 印 」 ？ 那 不 是 澳 洲 人 污 染 成 性 ， 只 是 他 們 飼 養 的 牛 羊 特 別 多 ； 而 其 糞 便 — — 及 排 放 的 屁 — — 釋 出 不 少 碳 化 氣 體 。 紐 西 蘭 毗 鄰 澳 洲 而 同 樣 為 牛 羊 廢 氣 所 困 ， 其 二 氧 化 碳 排 放 水 平 為 8.7 噸 ， 是 澳 洲 的 一 半 ； 即 使 這 個 水 平 仍 未 達 到 京 都 條 約 的 要 求 。 怎 麼 辦 ？ 

坐 在 衙 門 裡 的 大 老 爺 想 得 出 什 麼 主 意 ？ 捨 明 令 禁 制 ， 便 是 寓 禁 於 徵 了 — — 按 飼 養 的 牛 羊 數 目 抽 稅 ， 數 目 愈 多 繳 稅 愈 多 。 備 受 針 對 ， 你 說 農 民 又 會 坐 以 待 斃 否 ？ 他 們 發 起 了 一 個 叫 「 臭 屁 」 FART — — Fight Against Ridiculous Taxes （ 反 抗 胡 鬧 抽 稅 ） 的 組 織 以 為 對 抗 。 這 個 「 臭 屁 」 組 織 搞 得 既 有 聲 又 有 色 （ no pun intended ） ， 卒 之 令 官 僚 收 回 成 命 。

暖 化 非 驗 證 的 事 實

在 此 跟 大 家 胡 扯 牛 羊 臭 屁 ， 不 是 鄙 人 在 堆 填 區 待 得 久 了 ， 沼 氣 上 腦 發 了 神 經 。 只 是 先 前 看 到 《 紐 約 時 報 》 的 星 期 天 週 刊 跟 當 代 物 理 學 大 師 戴 遜 （ Freeman Dyson 1923- ） 作 的 長 篇 訪 問 ， 他 對 氣 候 暖 化 引 發 之 恐 慌 ， 大 不 以 為 然 ， 更 直 斥 拿 這 個 題 材 拍 紀 錄 片 而 拿 了 諾 貝 爾 獎 的 戈 爾 賣 假 藥 。 快 人 快 語 ， 大 快 人 心 也 。

 

戴 遜 是 如 假 包 換 的 大 師 。 楊 振 寧 、 李 政 道 、 邱 城 桐 在 普 林 斯 頓 「 高 等 研 究 院 」 （ Institute of Advanced Study ） 掛 過 單 ， 愛 恩 斯 坦 則 在 此 終 老 。 戴 遜 在 這 裡 待 上 了 超 過 半 個 世 紀 ， 是 至 今 還 每 天 上 班 的 榮 休 教 授 ， 若 非 大 師 他 可 以 像 愛 恩 斯 坦 那 樣 在 這 裡 過 世 嗎 ？ 

戴 大 師 不 同 意 環 保 分 子 些 什 麼 ？ 在 暖 化 這 個 命 題 上 ， 環 保 分 子 的 基 本 立 論 是 這 樣 的 — — 二 氧 化 碳 ＞ 暖 化 ＞ 天 然 災 害 ＞ 威 脅 人 類 生 存 。 這 不 是 普 世 共 識 了 嗎 ？ 何 來 爭 議 的 餘 地 ？ 戴 遜 認 為 這 般 推 論 作 不 得 準 ， 因 為 那 全 是 電 腦 程 式 模 型 推 算 出 來 的 結 果 ， 而 非 科 學 驗 證 得 出 的 事 實 。 經 過 金 融 海 嘯 之 劫 ， 大 家 都 見 識 過 「 火 箭 專 家 」 炮 製 的 電 腦 模 式 可 以 帶 來 多 麼 可 怖 的 後 果 吧 ！

迷 信 電 腦 模 式

別 的 不 說 ， 就 以 房 利 美 等 為 例 ， 他 們 大 肆 炒 賣 各 種 建 基 於 次 按 的 衍 生 工 具 ， 儘 管 只 得 一 元 本 錢 ， 卻 膽 敢 舉 債 超 過 六 十 元 作 「 投 資 」 。 這 些 衍 生 工 具 只 消 跌 價 2% ， 本 錢 便 泡 湯 了 （ 十 成 按 揭 ， 則 樓 價 一 跌 ， 也 不 管 跌 幅 多 少 ， 業 主 便 馬 上 成 為 負 資 產 ） 。 他 們 吃 了 什 麼 豹 子 膽 敢 冒 這 樣 的 風 險 ？ 不 是 別 的 ， 正 是 名 校 出 產 的 「 火 箭 專 家 」 炮 製 的 電 腦 模 式 令 他 們 信 心 十 足 ， 滿 以 為 按 程 式 投 資 是 毫 無 風 險 、 百 分 百 必 賺 的 買 賣 。 

較 諸 金 融 海 嘯 ， 環 保 電 腦 模 式 的 殺 傷 力 不 難 會 來 得 更 大 。 試 想 想 ， 若 然 所 有 國 家 都 遵 守 京 都 協 議 ， 為 了 減 排 紛 紛 像 紐 西 蘭 那 樣 ， 不 是 開 徵 臭 屁 稅 ， 便 是 禁 制 這 種 、 那 種 生 產 運 作 ， 那 又 會 給 全 世 界 經 濟 多 大 的 打 擊 ？ 當 然 ， 以 戈 爾 為 首 的 環 保 分 子 會 反 唇 相 稽 ： 不 減 排 ， 後 果 更 可 怕 。 你 看 ， 暖 化 不 已 導 致 北 極 冰 川 消 失 、 白 熊 瀕 危 、 全 球 天 氣 大 變 、 災 難 四 起 了 嗎 ？

北 極 本 來 沒 有 冰

戈 爾 的 暖 化 連 鎖 反 應 可 有 事 實 根 據 ？ 就 以 北 極 冰 川 來 說 吧 ， 先 前 我 在 BBC 聽 到 科 學 家 們 說 ， 那 些 冰 川 浮 在 一 個 個 冰 底 湖 之 上 ， 故 此 冰 塊 位 置 並 非 牢 固 而 是 不 斷 在 移 動 的 。 果 如 此 ， 冰 塊 崩 裂 掉 落 海 又 豈 必 然 是 暖 化 所 致 ？ 除 了 這 些 冰 底 湖 ， 冰 層 之 下 原 來 又 有 火 山 熔 岩 。 如 斯 一 來 ， 冰 層 融 化 不 又 正 常 不 過 ？ 最 是 令 我 耳 目 一 新 的 ， 倒 是 戴 遜 提 供 的 資 料 ： 北 極 是 「 最 近 」 才 開 始 堆 起 冰 川 的 ； 過 去 那 裡 只 是 一 片 嶙 峋 石 頭 而 已 ， 根 本 便 沒 有 什 麼 冰 川 。 哪 怕 有 一 天 冰 川 真 的 再 次 消 失 ， 那 又 豈 必 然 是 氣 候 暖 化 所 致 ？ 

戴 遜 的 底 線 清 楚 不 過 ： 導 致 北 極 冰 川 消 失 的 原 因 ， 複 雜 得 很 ， 科 學 家 們 當 下 掌 握 的 事 實 資 料 不 足 以 證 明 那 是 氣 候 暖 化 所 致 。 環 保 分 子 的 電 腦 模 式 按 照 二 氧 化 碳 排 放 量 增 加 了 多 少 ？ 氣 溫 升 了 多 少 ？ 冰 塊 厚 度 薄 了 多 少 ？ 等 等 數 據 推 算 出 他 們 的 末 日 論 。這 般 推 算 有 多 可 靠 ， 端 視 乎 模 型 的 程 式 是 否 建 基 於 事 實 的 因 果 關 係 ， 而 資 料 數 據 又 是 否 確 切 。 否 則 「 垃 圾 入 、 垃 圾 出 」 ， 作 得 什 麼 準 ？ 當 下 科 學 家 們 對 什 麼 導 致 暖 化 ？ 暖 化 會 帶 來 什 麼 後 果 ？ 等 關 鍵 問 題 還 遠 遠 未 有 個 確 切 的 認 識 。 單 憑 冰 川 消 失 而 膽 粗 粗 推 算 出 的 這 種 、 那 種 天 然 災 難 又 與 大 話 西 遊 何 異 ？

大 自 然 聖 潔 不 可 侵 犯

在 戴 遜 來 說 ， 即 使 果 如 環 保 分 子 所 言 ， 氣 候 真 的 暖 化 了 ， 那 便 會 置 人 類 於 萬 劫 不 復 之 地 嗎 ？ 不 見 得 呀 。 環 境 是 不 可 能 定 格 在 當 下 的 境 況 ， 永 不 改 變 的 。 達 爾 文 則 告 訴 我 們 ， 地 球 上 的 生 物 無 時 無 刻 都 是 在 隨 着 環 境 的 改 變 而 進 化 的 。 環 保 分 子 可 以 為 自 然 環 境 聖 潔 的 不 可 侵 犯 、 絕 對 動 不 得 。 人 自 呱 呱 墮 地 的 那 一 刻 起 即 開 始 破 壞 環 境 ， 故 此 是 大 自 然 的 敵 人 。 至 於 那 些 挑 戰 這 個 說 法 的 人 則 更 是 道 德 敗 壞 的 人 民 公 敵 。 膜 拜 大 自 然 ， 以 之 為 神 聖 ， 不 可 冒 犯 褻 瀆 ， 那 又 解 決 得 了 戰 爭 、 貧 窮 、 疾 病 、 失 業 等 人 們 時 刻 要 面 對 的 苦 難 嗎 ？ 不 管 狂 熱 的 環 保 分 子 怎 麼 看 ， 戴 遜 認 為 科 學 家 有 責 任 改 構 環 境 以 促 進 人 類 的 生 存 機 會 。 故 此 在 他 來 說 ， 以 大 自 然 為 聖 潔 不 容 褻 瀆 的 環 保 分 子 皆 不 知 米 貴 （ Greens are people who never had to worry about their grocery bills. ）

信 心 爆 棚 的 救 世 主

在 我 看 來 ， 環 保 分 子 不 過 是 以 科 學 、 電 腦 模 式 為 幌 子 而 已 ， 骨 子 裡 他 們 跟 搞 計 劃 經 濟 的 救 世 主 們 是 一 丘 之 貉 。 他 們 同 樣 都 以 為 真 理 在 我 ， 而 只 有 他 們 才 曉 得 世 界 是 如 何 運 作 的 ， 也 只 有 他 們 才 曉 得 什 麼 才 是 人 類 的 前 途 所 在 。 像 美 國 諺 語 說 的 ， 環 保 分 子 並 非 為 其 無 知 所 損 ； 形 成 災 禍 的 是 那 些 他 們 滿 以 為 曉 得 的 東 西 卻 原 來 並 非 那 一 回 事 — — It's not what they don't know that hurts them. It is what they know that just ain't so 。 奪 權 之 初 ， 蘇 聯 的 革 命 黨 不 也 像 當 下 的 環 保 分 子 那 樣 信 心 十 足 ， 自 以 為 有 計 劃 經 濟 、 創 造 地 上 天 堂 的 本 事 嗎 ？ 站 上 了 天 安 門 的 毛 主 席 不 也 雄 心 萬 丈 ， 以 為 自 己 有 「 敢 教 日 月 換 新 天 」 的 本 領 嗎 ？ 

計 劃 經 濟 七 十 年 ， 後 果 之 一 是 到 解 體 之 日 ， 蘇 聯 要 靠 美 國 的 雪 藏 雞 腿 接 濟 ； 解 體 了 二 十 年 ， 俄 羅 斯 人 的 平 均 壽 命 至 今 還 違 背 世 界 趨 勢 持 續 下 降 。 人 類 吃 假 科 學 的 虧 還 吃 不 夠 嗎 ？像 海 耶 克 說 的 ， 迷 信 科 學 ， 禍 害 無 窮 ； 故 此 「 科 學 家 們 的 首 要 道 德 責 任 是 令 人 類 明 白 科 學 構 成 的 威 脅 」 。 戴 遜 這 位 一 代 大 師 無 疑 認 為 有 道 德 責 任 正 其 視 聽 ， 讓 大 家 知 道 暖 化 絕 非 人 類 面 對 的 最 大 威 脅 。 反 之 ， 禁 制 經 濟 發 展 以 緩 和 暖 化 則 代 價 高 昂 ， 那 才 是 人 類 的 真 正 災 劫 。

找個理由讓自己回帶

人總是失去了才懂得珍惜。

失去了至親，才會覺得當日做得不夠好；失去了朋友，才會因為當日有所保留而內疚。唉，說得太遠，得記只不過是失去了一隻harddisk，就是裡頭有近一年拍下的相片和這半年的稿件，相比前文所說的，還只是微不足道吧。

回說正題。因為失去了那隻harddisk(正確點說是裡頭的Data)，才會珍惜從前拍下的相片和回憶。其實你問得記那些harddisk有甚麼重要data嗎？老實的，得記並不記得，很努力地記努力地想，也只是記得前面忘了後面。資料數碼化的確很方便，但脆弱就是其代價？

想起來有點感觸，決心把從前拍下來的點滴upload，好的壞的，分享過，總勝於藉藉無聞的放在harddisk，讓它流逝。然後，得記很努力的在舊harddisk裡找，然後在backup下來的DVD裡再找，把可以找出來的朋友相、風景相都upload上facebook。明天打算到樓下的舊harddisk裡再找，多一點點也是好的。其實不過是微不足道的事，但想想，才發現自己從未試過把拍下來的相片以這種形式分享過，頂多只是朋友開口，zip起send走。

一口氣地在fackbook開了十多個相簿，旅遊的、工作的都放了好些出來，然而還有不少未upload，有興趣的朋友可以繼續留意。Upload了的相簿中，以《繼續回帶之辦公室點滴》最受一眾舊同事留意，Comments足有50個，多得意想不到。得記今日也成了高科技的過來人了，沒太多恨意，但一眾舊同事，心裡還有恨嗎？

死 harddisk

最近，得記死了一隻harddisk，感覺很是切膚之痛......

其實入行以來，得記已有用external harddisk的習慣。最早是一隻由某公司長借的Digital Wallet，內置了card reader，可直接抄相的那一種，今時今日當然無人用，同樣價錢，多買幾張Memory Card的確更實際。不過當時既然是長借，用用又何妨呢？再懶一點，其實相已backup在Digital Wallet，稿件也一併放進去吧。如此這般，就養成了這個習慣。

那Digital Wallet當然老早壞了，你不會相信今日還有電子產品可以用一世吧。幸而當時壞的只是Digital Wallet的外殼，核心的harddisk仍是完好無缺，只要換個harddisk case就可以借屍還魂，而harddisk case，當然是在舊公司順手沾來。

其實選擇harddisk case沒有甚麼學問，重點反而在那條USB線上。有留意近年的External harddisk的USB線都使用雙USB頭設計嗎？一個是標準的USB介面，另一個則是補電之用，這真的是很有用的，筆者試過很多其他的USB線，配合External harddisk時總是推動不起，唯有那些雙頭線可以照用無誤。想來真沒有理由，都是5V吧，一條線跟另一條線竟然可以差那麼遠。

換了第二次External Harddisk，它一直都健健康康，不過容量只有40GB，要填滿也實在太容易了。填滿怎樣算？有些人會Backup到另一個Harddisk，公司的，又或家中的。得記沒有這樣做，舊公司的電腦是得記自己砌的，常常都有小問題，常常都忍不住Format而後快。沒有跟公司電腦建立長期關係，當然不會把資料抄過去。新公司也一樣，公司電腦雖說是你的，但實在太多人會共用你的電腦，得記甚至連從前必用的性感美女Wallpaper都沒有用了，可見得記這部電腦的關係，還需要更長的時間去磨合。

回說那些舊Data可以怎樣處置，唉，可以怎樣，還不就是燒碟。都是自欺欺人的，燒了出來的碟，得記從無好好保管過，所謂燒碟backup data，也許更似是求個心安理得。其實舊Data對得記的影響不大，動輒都半年之前的舊稿舊相，不是說不重要，但要查看的時候，其實真的不多。

重要的，是近半年內的Data。

半年前左右，得記實在有感硬碟容量太少，跟那位常有抽獎運的史先生買了個S品牌的External harddisk。這個External harddisk可說是同類產品中最靚的一個，無鏍絲設計，連接電源時會有橙燈，而且很輕身，比得記之前用的輕了一半。80GB左右的空間，就充斥了筆者這半年內的稿件、攝記的圖片、自己拍下來的圖片、甚至一些供測試時使用的影片等，很多很多，得記記得為80GB的容量，清理過好幾次空間了。

那未說壞harddisk的事？要說了。大概是個多星期前的早上，那早上還是相安無事，得記照常地把拍滿了的CF卡相片Backup過去。回到公司，怎樣USB線插不進的？看一看，原來中間的片子斷了。換了是從前那些harddisk case，當然是二話不說的把Harddisk拿出來，換個case了事。但今次卻有點不同，記得上文提過嗎？無鏍絲設計，他媽的，難不成要得記狠狠的把harddisk爆出來？得記沒有這樣做，不是因為不夠狠，而是很老實的沒料子，無鏍絲喎，太麻煩了點吧。

得記跟S品牌的代理公司很熟，心想，簡單一點就把harddisk寄過去修修就好了，當時只是覺得USB頭爛了，對工程人員來說有甚麼太不了吧，就算整不了，抄Data出來也不是太難吧。等了一星期，結論是換新harddisk給得記，其實用harddisk的人都知，重要的裡頭的Data，新harddisk才不過是個沒靈魂的空殼。問到為何不幫我把舊Data抄出來，工程部表示USB Detect不到harddisk，所以就抄不到。嗯...得記不是老早就說USB頭壞了的嗎？USB Detect得到才怪呢！

也算了，得記後來拿回舊harddisk，試圖爆開抄出裡頭的資料，想想，平白走了個大圈，早知如此，得記一早就自己爆harddisk好了。爆開了的harddisk，電腦竟然認不到，USB不行，SATA也不行，筆者以為硬碟跟部份USB產品不兼容，連新換回來的External harddisk也拆開了放手一搏，不過還是失敗了。行文之前還試多一次，行文之際，已是無何奈何的接受死訊。

死了harddisk真的很死，除了不方便等基本因素外，因為死harddisk而失去的記憶，竟然有幾份似失去了一個朋友或親人的感覺。不是傷心欲絕那種，但人死不能復生(harddisk死也不能復生)、無常與無奈(死harddisk比人死得更快更無徵兆)、恨自己昔日對他/她(它)好一點，都很似。死了harddisk，很有切膚之痛。

如果是人，臨走前那最後一面還可令自己懷緬一下甚麼，但看著舊harddisk最後一面時，心裡浮起的只有一個粗口字......

足足兩年.....

足足兩年，這裡一片空白。也不為甚麼，懶之過。

兩年以來沒有 update，應該說些甚麼好？兩年來的近況？都兩年啦，還有甚麼好講。其實兩年後 update，是想跟大家說得記轉工了。路都沒有走得太遠，還是要對著 Keyboard 找餬口的，甚至還是在那幢大廈番工，不過無論形式上還是物理上，都是「更上一層樓」了。

P.S. 高科技舊同事還很關心那個吉儀嗎？放心，已順利交到班紋手上，不過已幾乎放不下得記的卡片了。得記有影低的，不過 Post 出來會否令人不安？嗯....都係諗下先。XD

至於影印機的 09 秘檔，無左好鬼耐啦！~~~

假期

讀書時代並沒有把假期看得那麼重要。一來假期相當密集，由元旦、農曆新年始起，幾乎每兩個月就有一次曆時三至四日的長假，二來假期雖多，但得記大部分時間都是無所事事hea住過，所以假期是多是少幾時放，從來都不太關心。

當然，人的心態會隨住年齡、際遇與歷練等而改變，得記自然也不例外。當得記跟記者這行業扯上關係後，就注定跟周公無緣斷背了。以前得記也習慣晚睡，但多以兩點為上限，不過近來因工作問題，兩點已變成底線，早過兩點爬上床，多些時候是不能入睡的。不過最大的問題倒不是睡眠時間少，而是私人時間被工作蠶食。每天都要記掛住交稿的情況、能否追新產品、稿的質量有否出現問題，就算是星期六日也要對下星期有甚麼題目作好預算。因此，得記愈來愈期待一個假期，一個無需為稿件負責的假期。

在高科技工作了一整年，終於申請了第一次長假--這也是連同舊公司工作半年以來的第一次長假。五個工作天連兩個周末，一共九日，說多不多，說少不少，這九日我做過些甚麼？大概是沒有。打下機、飲下茶、行下街、睇下戲，平凡過平凡。說來這些事情，得記不放假都會做，但時常行完街、睇完戲、hea完又要擔心份稿寫唔完，相當不爽。今次的長假期算是給自己一個機會盡情放鬆(放縱)一下。

朋友問得記「不在長假期去旅行，不是很浪費嗎？」，諗深一層，得記覺得這樣hea住過更加充實。

自私乃人之天性

從經濟學角度分析世事，必先以「人性本自私」為出發點。要接受這觀點實在係易過抬油，皆因例子實在隨處可見。

日前圖書館就攪了個舊書義賣的活動，以每本五元的售價出售，收益例牌作慈善用途，順便為圖書館免費吸納好書。醒目商人自然大量入貨，有理無理，必定要用盡手上90本的quota。師奶們似乎也知道當中竅門，帶同子女一同抽水，誓要趁低吸納，賣書賺錢分番份。老實說，這對一般書商也是好事，師奶們代為排隊之餘，還可低價收書，實行有錢大家搵。以一個舊書義賣活動來講，縱然真正的愛書者不多，但最後人人有著數，似乎自私真可推動社會經濟發展。

如果自私得太過又如何？

話說會場的行人通道本來甚寬闊，但不少買書者都會先「搶」來二三十本書，然後坐在路邊慢慢作篩選，久而久之，路邊都坐滿人，阻塞通道是必然的。當然工作人員也明白箇中問題，所以只要不太過份還是隻眼開隻眼閉。不過有一名師奶似乎相當不滿，差起雙手，並大聲指罵工作人員「阻住哂」，並反駁：「我依家要賣180本書，唔擺o向地，可以擺o向邊，你教我！！！你講呀！」老實，我看她弱質纖纖，帶著一個十歲多的小男孩，180本書，你賣得到也帶不走吧。就當你帶得走，又何用那麼囂張呢？大姐，你咁教細路，他多看1800本書都補唔番喇。自私係一回事，唔好影響到人先係道理。

失而復得的感覺是......

一個月前，得記唔見左部LifeDrive，一個月後的今日得記竟然搵得番！！！無錯呀，你無聽錯，我無講錯，世事就係咁曲折離奇，就等我為大家娓娓道來。

應該前由一個垃圾袋講起。事源筆者的桌面一向都亂到不堪，就連09大佬都經常看不過眼。一日，值筆者外勤工作之時，桌面的所有廢紙都跌哂落地，要勞煩到大佬用一個巨型CitySuper大膠袋為我代為收拾。有用的好，無用的好，都一併收進CitySuper袋內，亦由於內裡物品實在太多，筆者亦來不及整理，CitySuper袋就順理成章的放在位子邊了。

一日復一日，LifeDrive不見了，頂通過了，包版做過了，連BOB都做了，這個CitySuper足足陪了我兩個月，而其間我亦偶而在袋內找出一些舊雜誌來參考參考。直至兩天前，代理來電叫我幫她找一份懷疑遺失的說明書。找不是問題，但心中其實一早認定沒有了，只是盡人事的找，桌面無，櫃桶也無，一齊都在預計之內。然而還是敵不過代理的苦苦哀求，於是再找一遍，找呀找，就找到CitySuper袋了。

其實CitySuper袋之前都找無數次了，但今次一把手伸進去，竟然有陣冷冰冰的感覺！再摸一下，硬野來的？拿出來看，駭然就是失蹤將近一個月的LifeDrive！！！LifeDrive在一個月缺電缺糧的情況下，竟然能正常起動，而且還有近50%的電力，生命力實在相當頑強。

失而復得的感覺？似執到金lor。其實得記已花了八百個大洋買了Zire72，然而得記一度策劃於未來一兩個月內購入Tungsten T|X，幸而這個危機因LifeDrive重現而告吹，總叫慳番一大筆。想來搵野好、做人好，好多時都要講Moment。呢一個moment我失而復得當然Happy到暈，但如果我買了Zire72、再Tungsten T|X入手，才重新發現LifeDrive的話，得記可以贈自己的，只剩下一張「荷蘭銀行支票」了。

我還是跑完了

2006年2月12日，是渣打馬拉松比賽的日子。今年是渣打馬拉松十周年的日子，而得記卻是第一次參加，不過小弟應景地參加了十公里，總算相映成趣。由於開跑時間是5點45分，加上擺放行李、熱身等時間，我與朋友們不得不趕上4:30--特別為渣打馬拉松開出的地鐵列車。時間有點早，但各人的心情還是興奮的。

據了解，十公理的參加人數達一萬九千人，保守估計男子組參賽者達一萬人，而這一萬人就浩浩蕩蕩走上街上。當看見大家在尖咀街頭暴走時，得記卻想起PTU及韓國農民示威，真的奇怪。翻過街角，越過海底，踏上天橋，最後才遙遙看到那朵金紫荊。雖然跑的過程相當疲倦，但卻是件值得回味的事。

下年還會參加嗎？我不敢說實，不如一起來吧。

無咩想寫，貼下相先

雖然應該係個世紀大回環.........

再見了，我的LifeDrive

我唔見左部LifeDrive！點唔見？有既是在小巴上跌了吧。

對上一次唔見野，已經係一年前的事，當時遺失的是Nokia 3100，所有電話一下子無哂，好傷，亦好煩。自此，都不再多入電話了，大都是抄在Palm的連聯絡人中，需要時才番閱。今年唔見左部Palm，但所有Contact都得以保存，算是不幸中的萬幸。

不過跌左部Palm，個心赤好多lor......

韓農Show

韓農一腳踢爛鐵枝一幕

2005年，真的是韓國熱的一年，之前有大長今，年尾都有一場韓農Show。

背景是灣仔會展附近，警方與韓農兩軍對峙，過了一個漫漫長夜，看見推警車一幕，還以為在看杜sir的PTU，不過今期的主角不是PTU，是韓農。

得記只不過是個平凡不過的星斗市民，對於韓國農民衝擊警方一幕，心態同大部份人一樣----剝定花生等睇戲。這場戲主角當然是韓國農民。朝早會一齊做早操，遊行完會執垃圾，夠哂親民；衝擊時，拆鐵馬，再組裝，然後又用保鮮紙對抗胡椒噴霧，作戰組織同電影一樣咁好睇。反觀警方的胡椒噴霧感覺似噴忌廉，水砲就係消防員那像軟皮蛇的水喉，對比之下，警方除了人多，真係交唔足戲lor。

選最精彩一幕，要數韓農一腳踢爛鐵馬除鐵枝，得記一見，心中也躍躍欲試：「真係咁容易？」說來無線應要在該鏡頭加上「此仍危險動作，切勿模仿」。不過說時遲，那時快，你鄰家的小孩一定在苦練中了。估計兩個月內，學跆拳的人數一定大大增加。

結果是韓農力戰，冷風下露宿一晚後被捕。不完美？對，人生總有點不完美ga la，唔同要郭詠琴單騎在菲林明道力阻一千韓農？算la，唔好咁浮誇la。

神力

本想完成手頭上的工作，但最近有位疏堂親戚來我家小住，日日都受到噪音的煩擾。算，打blog吧。

呢位親戚提了一個令我失笑的問題。話說得記想打電話找我媽，但佢又無聽電話，我只知佢搭緊巴士。就在此時，我那位騎呢親戚竟問我：「不是用電腦可以查得到的嗎？」雖然世上確有同類型的GPS衛星定位技術，但無喇喇，你叫我點search到架118行到漁灣村個巴士站未？演變下去，難保有一日她會叫用電腦計到下期的六合彩的號碼。真不明白，為何老一輩會覺得識上網就是萬能。

其實類似的情況，早就發生在我身上。記得還是讀小四時，老爸老媽總喜歡問英文生字。蘋果的英文是甚麼我當然懂；蘋果皮的英文雖然比較深，但還在合理之例；好了蘋果的成份、鐵質、纖維素....我鬼識咩。唔好當識英文就咩都識先得ga。直到幾年前，一封英文信翻譯得比較慢，都會被質疑其可信性。總發覺上一代的人，總喜歡把自己不懂，而又應該要懂的智識神化。

英文變成神力，電腦變成神力。下一波，又會是甚麼呢？

推銷保險有妙法@SmarTone-Vodafone

「先生，你好，我係SmarTone-Vodafone o個邊打來的，請問你是否9xxx xxx4的機主？」

「係，如何......」

「無，我地見到你個record，都用左我地公司的服務近五年，想覆番你，我地有個offer個promote比你...」

「咩offer啊....」

「我地會offer一個月的接駁鈴聲及一個高達$80,000的意外保障比你...」

「咩話?咩保障ah？」

「詳情我forward比我同事向你解釋la，請等！」

嘟...嘟...嘟...

「你好，林先生，我係代表xx保險公司的，我姓L...」

(林先生：!!!)

「先覆番你個詳情，我地會offer接駁鈴聲同一個高達$80,000的意外保險計劃比你，是免費的，其實同時我地亦有幾個特價的保險計劃offer比你，睇番，我地有不少客戶都參加了這個計劃....」

.......

原來Sell保險又有新招(最少我係第一次遇到la)，都幾creative幾新穎，但，我有d覺得SmarTone-Vodafone出賣左我lor。

打天才波

剛好回到家中，扭開電視，竟然聽到伍晃榮那把生鬼的聲音。細心一看，原來是一個關於中國全運會的特輯，當中一段引起了我的迷思：「福建一名天才羽球球手，打遍中國無敵手，可惜首次參加世界賽時，於首場賽事便出局...」

雖然我對中國人的勤奮和毅力都相當有信心，但聽到這段報導，不禁想：這個天才，真是天才嗎？中國人這麼多，要找，當然要找個天才來訓練。如果天才比例是1%，中國天才的數目當然比其他國家多得多，找，應該不難，質素方面，大概也不會大大被拋離吧。聽罷，是天才準備不夠、當日運氣不佳，還是大家對天才過譽？

其實上述的事情處處可見，由小學分班、升中、入U、到入世工作，完全都是這個模式。由於天份與對手之使然，勝利對天才來講，只是自然不過的事。勝利可令人更有自信，但缺乏理性、訓練，只會變得自大。

真天才打天才波贏波，我無話可說；偽天才打天才波輸波，仍自取其辱。

比D意志力，向前跑

人的性格裡頭，有很多黑暗面：懶惰、貪婪、小氣、焦躁等等，多不勝數。幸而人有智慧、勇氣、決心等去克服上述種種。說難不難，說易不易，多種正面的元素中，如果只能選一種，得記首選意志力。

得記從來不是個意志堅定的人，很容易受到周邊環境的影響。最近沉迷多項玩樂，包括：Winning、CM、無雙、Yahoo Pool、Snooker、足版、賭波、電車男，一項都還說得過去，那麼多真的難以自拔。戒哂佢，要意志力x8倍先夠。記得5年前成班波為參加比賽，每星期六晨早8點走等人來鬥波，仲會自發地跑個圈熱身，感覺極正。回想都佩服自己當時的意志力。最近與友人約定參加渣打10km賽，希望這是個好開始。

打上來blog，都係為都迫自己做d野jei，總要有個開始gei=)

咩野叫User-Friendly！

因為樓上呢隻Mighty Mouse，令我反思咩野叫做User-Friendly。

事源同事去完記招帶了這隻「白老鼠」返來，由Apple設計，外型當然有番咁上下；而首次用上多達五個滑鼠按鍵，也是破天荒；不過講到用家可為按鍵自行作出定義，咁就叫User-Friendly，我有多少保留。

上網search一下，User-Friendly的定義其實好簡單，就是easy to use或easy to learn to use。印象中易學易用的物件，設計都不會花巧，功能可以廣，但不會多到20種30種。可能自己試過不少keyboard mouse組合，對這些功能鍵有所抗拒：十幾個功能鍵，我用得到的又有幾多個，你再比多廿個「Programmable」的功能鍵我，把鬼咩。因此，我認為Mighty Mouse是否user-friendly，不在乎它是否「Programmable」，而是它預設的按鍵功能是否實用。以此Mouse而言，筆者對「搾」鍵最有興趣，最初當然問不到究竟，同事只跟我說可以自己定義，及後才知它可以做到Windows Alt+Tab的功能，想來，Apple的創意團隊確是不賴。

回說User-Friendly的問題，不少產品以User-Friendly自居，其實掛羊頭賣狗肉，內裡卻是「自助」的概念。提供三百個選擇，然後將思考、選擇的部分嫁禍給受者，這不是User-Friendly，而是不負責任的行為。

做人亦然。說來我這個慣把測試分數搬字過紙的人，也不太有資格說以上的一番話。

P.S. 在Google上search Mighty Mouse，原來會出呢隻野ga，唔知Apple駛唔駛比番版權費人地呢？

新一代的文化廣場!?--西洋菜街

先勿論西洋菜街喪影Model的怪現象，西洋菜街原來有潛力成為新一代的文化集中地!?

星期日，大放晴，做了件傻事，到旺角走了一趟。旺角人多是意料中事，一踏出銀行中心地鐵站出口，就看到一群印巴人士載歌載舞，「叮叮登登」，散發著異國風情。走多兩步，三個Lolita服的「Loli」妹，可惜非常肥膩，多看無謂。走上西洋菜街，竟然見到「好戲量」社團在街頭和街尾買藝，打正旗號，劇情由觀眾改寫。守住街中間的，是有阿牛、長毛同小弟甚討厭的蕭生坐陣的論壇，十數張摺凳就放在路中間。然而，站著看熱鬧和拍照的人，比坐著討論的人更多。當然中路中夾雜著不少以一敵幾十的Model姐姐仔，這些情景夾雜起來，相映成趣。

忽發奇想：一條街，人流十足，而又集合了似是以非的「討論」、「文化交流」、「藝術活動」幾大原素，難不成旺角已成為了香港的文化中心？筆者甚至幻想城市論壇由維園搬到西洋菜街是甚麼光景：維園阿伯變成MK阿佰？MK妹一齊關心時事？潮童們踏著Nike說政改？

不敢不可能，但這樣的改變，似乎想得過頭了。

咖啡時代--Espresso的迷思

You want some?

香港的咖啡潮，大概是由Starbucks帶起。是Starbucks教懂我們牛奶多過咖啡的叫「Latte」，朱古力咖啡有個叫「Mocha」的洋名，上面加多"Pet"奶油、「鲫」多D焦糖先叫好味。Starbucks將我們帶出茶餐廳咖啡的金剛圈。咖啡，原來可以好多花款。

然後上樓Cafe愈開愈多，愈來愈受歡迎，其中原因，跟上樓Cafe的咖啡多花款不無關係。自己見過紅酒咖啡、焦糖牛奶咖啡、香蕉士多啤梨忌廉咖啡...琳琳種種。老實講，都幾好飲。漸漸奶味、士多啤梨味完全蓋過咖啡味，腦下垂體重新為咖啡味作出調整。咖啡終於名存實亡。

究竟咖啡是什麼味道？

自己第一次喝咖啡是中四的事。好Cheap、懶型的飲一杯麥記的齋啡，第一次飲覺得好苦好苦，飲多一兩次，原來都是如此這般而矣。轉移陣地到老牌冰室，再飲齋啡，味道當然不是麥記可比擬--苦澀、濃烈、轉為甘甜，上癮了，不能自拔，每天放學都要「嘆番杯」。這是跟咖啡的第一次親蜜接觸。隨住冰室關門大吉，第一次接觸亦告一段落。

當時我應該記得咖啡的體味的。

又有一次，又係懶型累事，去Pacific Coffee Company，點了杯Espresso，但比我更懶型的朋友點了Espresso Double，他飲不了，我頂埋，然後我的Espresso變了Espresso Triple。飲左，應該勁過紅牛蠻牛，不過比紅牛蠻牛多了份無力感，感覺是被Espresso強姦了，呆呆的坐天光，自此無飲咖啡一段長時間。

是Starbucks再次叫我拿起咖啡杯的。

是Latte，還是Mocha，我已記不起了。之後跟朋友一起四處尋覓，尋覓對咖啡最原始的那份感覺，不過遍尋不獲，然後朋友飄洋過海，咖啡味被奶味、士多啤梨味吞噬而變得愈來愈淡。為了保存對咖啡的那份回憶，我到PCC總要一杯Americano(即一份Espresso一份水)，吊下癮咁喇。

今日見到一個女人想點Espresso，Waitress小姐答曰：「好細杯ga wor。」Espresso又可止細杯：濃烈、苦澀，是咖啡的基本。究竟她們心裡面的咖啡是什麼味道？她們記得嗎？她們知道嗎？

原來咖啡的味道，我記得很清楚。

我的小學同學？

Blacklisted number

一個十多年來，從未跟你通過電話的人突然打電話比你，你會點？

上年度某日，一個電話打到家裡來找我，是一個十多年來都無通過電話的小學相識W君。當時W君跟我同是校內管弦樂團的大提琴手，諗熟？算不上，大概就只是交換個電話而矣。十多年後才打電話來，說無目的實教人難以相信。當時並無戒心的我，甚至幫助他指明我倆何時相識(深究後我估他早忘了我倆相識經過)，隨後他約我食飯聚舊。我婉拒，但隨後每隔數星期，他就會打來。我試過問他傾咩，他只說聚舊，而我卻認定他是層壓式推銷的會員。

二話不說，Blacklist了這個電話，每當見到這電話出現，我會Cut線。

不知道當事人會否巧遇這blog，老實講，其實我一直想對你作出深切的慰問。